半岛酒店 门童的微笑
香港半岛酒店的传奇不在于她那闻名全球的英式下午茶，而在于那些并不起眼的门童们。从1928年12月11日半岛开业那天起，门童就已经站立在半岛酒店大门两侧了。标准的开门姿势，标准的微笑，统一的已经79年没有更换过款式的全白制服和白帽，以及白帽下那一张张永远是欢颜的面孔。门童每天为客人拉开雕有一对门神的玻璃大门约4000次，重复，重复，再重复，这个半岛式拉门的姿势从香港一直复制到了曼谷、比利华山、东京以及将要在2009年新开张的上海半岛。
半岛酒店最著名的门童是一位已经去世的陈姓阿伯，他12岁就加盟半岛，和他一起进入半岛酒店工作的还有一群年纪相仿的孩子。“每天早上醒来的第一件事，便是走出位于天台的宿舍，在楼顶张望，有远洋船来，就代表有生意做，有钱赚了，半岛是最美的，船上的客人怎能不来喝茶？”在陈伯生前的一次谈话中，他动情地回忆起加盟半岛初期的情景。
有客人要来了，陈伯和他的伙伴早早地整理好行头，又开始立在那雕有一对门神的大门前了。或许，他的一个微笑可以换来先生小姐们几十毫的打赏。“那时，半岛酒店还没有装冷气，一到夏天就靠风扇哗哗地吹。”
这是陈伯的回忆。数年前，陈伯因病离世，可他那标准的“半岛式微笑”照片，至今还立于半岛酒店集团营运总监包华先生的办公桌上，半岛酒店的一个频道里，每天都在播放一段录像：在酒店70周年的盛典上，陈伯带着70个小门童接受老板嘉道理先生的嘉奖。
陈伯所代表的门童让人联想起半岛酒店延续了79年的传统，有人批评为保守，有人赞之为怀旧与温情。就是这种温情，让半岛酒店的员工流失率在全港同业中是最少的。如今，半岛酒店的员工有900余位，而每天入住的客人不到300位，平均三名工作人员为一名客人服务。而半岛带给你的所有的温情，都是从门童的微笑开始的。
